I like my champagne with vitamines and gin: Agua de Valencia
Hebben jullie ook zoveel zin in champagne als de zon schijnt maar voel je je schuldig om er ’s middags al in te vliegen? Dan biedt dit recept je relaas. Je vitaminepeil wordt aangevuld door de verse appelsienen en omstaanders gaan je karaf Agua De Valencia verwarren met vers appelsiensap. Dit zou moeten volstaan om je geweten om te kopen.
Wat hebben we nodig?
- Champagne! (of cava als je loon nog niet is gestort)
- Verse appelsienen
- Amandelsiroop
- Je favoriete London Dry Gin
Bereiding
In een mooie bowl of in een gigantische karaf gieten we 50cl vers appelsiensap. Hierbij voegen we 15cl amandelsiroop. Deze kan je zelf maken door een handvol amandelen (per liter suikersiroop) in een pan te roosteren tot ze beginnen zweten. Vervolgens voeg je ze toe aan je pan zelfgemaakte suikersiroop en laat je het 4 uur trekken. De luierikken onder ons mogen ook een fles amandelsiroop kopen. Nadat we 20cl gin hebben toegevoegd vullen we ons glas – vol met ijs – tot in de helft met onze Agua de Valencia. De andere helft vullen we met onze champagne.
Een perfect drankje om aan je gasten te serveren! Eveneens een perfect drankje om zelf helemaal leeg te drinken.
Cheers!